9月のごとうめし

今日の作り置きおかずは
簡単シンプルなこんにゃくの炒め物。
あと一品何か欲しいというときに
よく作るレシピです。

味のつきにくいこんにゃくですが、
お酢で炒めるとくさみも消えて、
下味がしっかりとつくので
とっても美味しいんです！

洗い物を出来るだけ増やしたくないので、
こんにゃくのあく抜きは
茹でずにしっかりと乾煎りして
フライパンひとつで済ませてしまいます。

わかめも炒めながら戻して時短に！
なんともずぼらなレシピです(笑)

ノンオイルなのとってもヘルシー。
シンプルな材料なので
お好みでにんにくやしょうが、ごまなどの薬味や
野菜等、食材をプラスしても
食べ応えがアップすると思います！

見た目は地味ですが、
あと一品というときに嬉しい優秀おかずです。
こんにゃくとお酢、おすすめです！！

この日のお弁当は緑づくし
バジルペーストを巻き込んだチキンに
ブロッコリーのサラダに…と
緑で埋めつくしてみました(笑)

今日の作り置きおかずは、
最近我が家の定番に仲間入りした
お豆とブロッコリーのサラダです。

たまにとてもお豆が食べたくなるのですが、
いつも煮物ばかりになってしまうので
新たなレパートリーをと思い
作ってみたのがこのレシピ。
参考にしたレシピのドレッシングが美味しくて、
我が家の定番になりました！

私のお気に入りは生のバジルを加えることです。

最近バジルをたくさんいただいたのですが、
これが大活躍！
爽やかな香りでとチーズとの相性抜群で
一気にお店っぽい味になりますよ！

もちろんドライバジルでも
美味しく出来ると思います。
ぜひお試しを！