2022.01.17
「自然薯の磯辺焼き」
「自然薯の磯辺焼き」
びっくりするほど粘りの強い自然薯で
つなぎも不要の簡単磯辺焼きです！
皮付きのままですりおろすことで、香りよく仕上げます。
ごとうは失敗しましたが、酢水に浸けると黒くなりにくく、きれいに仕上がります。
つなぎも不要の簡単磯辺焼きです！
皮付きのままですりおろすことで、香りよく仕上げます。
ごとうは失敗しましたが、酢水に浸けると黒くなりにくく、きれいに仕上がります。
材料（2~3人分）
・自然薯 200~300gくらい
・白だし 大さじ1~
・焼きのり 適量
・油 適量
作り方
1．自然薯は良く洗い、コンロであぶってひげをとる。
2．皮付きのまますりおろし、白だしを加えてよく混ぜる。
3．スプーンで適量すくい、のりを巻いたら、油をしいたフライパンで中火から弱火くらいの火加減で焼いていく。
4．両面に美味しそうな焼き色がついたら、完成。
