2023.05.29
「レンジで簡単！しっとり棒棒鶏」
「レンジで簡単！しっとり棒棒鶏」
暑い日にも嬉しい火を使わないレシピです！
塩こうじを使ってしっとり柔らに仕上げます。
塩こうじを使ってしっとり柔らに仕上げます。
材料（2～3人分）
・鶏むね肉 1枚
・塩こうじ（下味用）大さじ1
・きゅうり 1本
・トマト 1個
a 味噌 大さじ1
a 塩こうじ 大さじ1
a しょうゆ 大さじ1/2
a みりん 大さじ1
a 砂糖 小さじ1
a ごま油 小さじ1
・いりごま 適量
作り方
1．鶏むね肉は観音開きにして厚さを均等にしたら、フォークで数ヶ所穴をあける。塩こうじをよく揉みこんでおく。
2．ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで両面2,3分ずつくらい火が通るまで加熱する。
3．粗熱が取れたらほぐしておく。
4．きゅうりは千切り、トマトは薄くスライスして、お皿に盛り付ける。
5．3のほぐしたお肉を野菜の上に盛り、よく混ぜ合わせたaをかけ、ごまをふりかけて完成。
