ごとうめし
2023.06.26
「アレンジいろいろ♪
シンプルなかぼちゃサラダ」
ほっくりかぼちゃのシンプルサラダ
今が旬の新玉ねぎも使って甘ーく♪
アレンジも自在です!
材料(3~4人分)

・かぼちゃ 1/4個

・新玉ねぎ 1/4個~

・マヨネーズ 大さじ2~

・酢 大さじ1/2

・塩こしょう 少々

・砂糖 ひとつまみ

作り方

1.かぼちゃは一口大くらいに切り、600Wで5分くらいレンジにかけ柔らかくする。

2.柔らかくなったら、熱いうちにフォークで粗くつぶしておく。

3.玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらしぎゅっとしぼっておく。

4.かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズ、酢、砂糖、玉ねぎを加えてよく混ぜる。

5.塩こしょうで味をととのえて完成。

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