2022.07.04
「失敗なし！？なんちゃってかにクリームコロッケ」
「失敗なし！？なんちゃってかにクリームコロッケ」
成形不要！難しいクリームコロッケも
スコップコロッケでお手軽に。
揚げずに簡単なヘルシーレシピです。
スコップコロッケでお手軽に。
揚げずに簡単なヘルシーレシピです。
材料（小さめ8個分）
・玉ねぎ 小1個
・カニカマ 10本
・豆乳 250ml
・小麦粉 大さじ3
・コンソメ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・バター 適量
・パン粉 20g
・オリーブオイル 適量
・パセリ お好みで
作り方
1．玉ねぎは繊維に沿って千切りに、カニカマは半分の長さに切ってほぐしておく。
2．フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉をきつね色になるまで炒め、取り出しておく。
3．きれいにしたフライパンを再び熱し、バターを溶かしたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ほぐしたカニカマを加えて軽く炒める。
4．小麦粉を加えて全体になじむまでよく炒める。
5．豆乳をだまにならないように少しずつ加えていき、コンソメと塩こしょうで味を整え、とろみがつくまで煮詰める。
6．器に盛り、上から2のパン粉をかけ、お好みでパセリをちらして完成。
（トースターで少し焼いてもgood！）
